Arroz Doce – Ovo e Margarina (Super Saboroso)

Receita para 11 Porções

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Modo de Preparo

Levar ao lume uma panela com a água, o pau de canela, a manteiga, o sal e o açucar.

Deixar levantar fervura, acrescentar o arroz e deixa-lo cozer em lume brando, mexendo sempre para não deixar agarrar.

Quando o arroz estiver cozido, tirar as cascas de limão acrescentar o leite e continuar a mexer até levantar fervura novamente. Retificar o leite se necessário, conforme se goste mais do arroz doce, se mais líquido ou mais sólido.

Provar o arroz e verificar se o açucar está a gosto e acrescentar mais um pouco se necessário.

Por fim batem-se as gemas e acrescentam-se energeticamente ao preparado anterior, para não talharem. Deixar cozer sem parar de mexer, por 1 minuto ou 2 e retirar do lume.

Verter em taças e polvilhar o arroz doce com a canela em pó.

Bom Apetite!

Quinta das Receitas