O bacalhau também é considerado um peixe magro, cujo reservatório principal de gordura é o fígado, local de onde se extrai o óleo de fígado de bacalhau, importante fonte de vitaminas A e D. O alimento também é uma ótima fonte de ácidos gordos polinsaturados, como o ômega 3.
O bacalhau é uma espécie de peixe bastante conhecido na cozinha, sendo considerado um dos alimentos mais apreciados e consumidos. Há mais de uma variedade de bacalhau conhecida, mas a espécie mais consumida por todos é a Gadus Marhua, que vive no mar frio do Atlântico do Norte.
O bacalhau é uma espécie de peixe bastante conhecido na cozinha, sendo considerado um dos alimentos mais apreciados e consumidos. Há mais de uma variedade de bacalhau conhecida, mas a espécie mais consumida por todos é a Gadus Marhua, que vive no mar frio do Atlântico do Norte.
O Peixe é comumente visto no estado contido de muito sal e não húmido. podendo este ser de diversas espécies como carapau, bacalhau, sardinhas, lambulas, cacusso, etc. É também uma das melhores fontes de ácidos graxos ômega-3, importantes para o funcionamento do corpo e do cérebro.
O Peixe é comumente visto no estado contido de muito sal e não húmido. podendo este ser de diversas espécies como carapau, bacalhau, sardinhas, lambulas, cacusso, etc. É também uma das melhores fontes de ácidos graxos ômega-3, importantes para o funcionamento do corpo e do cérebro.