Caldeirada de Leitão (Kg)
10,275 KzPorco é a denominação dada às diferentes espécies de mamíferos bunodontes, artiodáctilos, não ruminantes da subordem dos suiformes, a que pertence o porco-doméstico e outras espécies e géneros.
Talho
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Carne de Segunda (1Kg)
6,500 KzEnquanto na categoria de “carne de primeira” estão cortes mais nobres como filé mignon, picanha, alcatra, contrafilé e maminha, são consideradas “carnes de segunda” tipos como fraldinha, acém, paleta e costela.
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Carne Mista (Kg)
10,625 KzBois são herbívoros ruminantes. Eles se alimentam, principalmente, de pastagens, capins, fenos, cana-de-açúcar, e rações feitas de milho, sorgo, farelos, soja, dentre outros. Eles pertencem à Família Bovidade, assim como ovelhas, cabras, antílopes e bisontes. Domesticados pela nossa espécie há cerca de 5000 anos, eram requeridos para o transporte de cargas mais volumosas e/ou pesadas e fornecimento de leite; aproveitando a carne e couro após sua morte.
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Carne Moída (Kg)
4,375 KzEnquanto na categoria de “carne de primeira” estão cortes mais nobres como filé mignon, picanha, alcatra, contrafilé e maminha, são consideradas “carnes de segunda” tipos como fraldinha, acém, paleta e costela.
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Carne Moída Bovino “Expocarne” (Kg)
749,875 KzA carne moída, chamada carne picada ou carne picada fora da América do Norte, é a carne picada por um moedor de carne ou uma faca. Um tipo comum de carne moída é a carne moída, mas muitos outros tipos de carnes são preparados de maneira semelhante, incluindo carne de porco, vitela, cordeiro, carne de cabra e aves.
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Carne P/ Assar (Kg)
8,100 KzAs carnes assadas no forno geralmente retém boa parte de seus nutrientes, ou seja, seus nutrientes, principalmente as vitaminas e minerais, são preservados, tornando uma opção bem saudável.
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Carne Salgada Bovino (Kg)
4,025 KzA carne salgada é uma das formas mais antigas de conservação de alimentos para os povos de caçadores e pastores nômades. É uma fonte de proteína 100 % digerível, tem um conteúdo de fósforo, ferro, zinco e vitamina B, não é exigido de acessórios para armazená-los.
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Carne Seca Picante (1Kg)
21,725 KzA carne seca é muito saborosa, perfumada, contém muita proteína, provou-se como um lanche ou adição a vários pratos. A carne é completa em termos do conteúdo de proteínas e vitaminas do grupo B.
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Chã de Fora
4,375 KzTambém conhecido como agulha, alcatrinha do dianteiro e lombinho, o Acém , fica delicioso em ensopados, picadinhos, assados, refogados e bifes.
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Chispe (Kg)
6,500 KzPorco é a denominação dada às diferentes espécies de mamíferos bunodontes, artiodáctilos, não ruminantes da subordem dos suiformes, a que pertence o porco-doméstico e outras espécies e géneros.
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Chourição “Jugais” barra
16,125 KzO chourição ou chouriça é um enchido preparado com carne, gordura e algumas vezes sangue de porco, com temperos que variam consoante a região, havendo alguns que têm “Origem Geográfica Protegida”. … Estes chouriços são separados e ficam com forma circular.
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