Conhecido como farinha de milho ou polenta, o fubá é o resultado de se moer grãos de milho. A forma mais moderna de moagem do milho é através de rolos de aço, que removem a maior parte da casca e do germe. Usado tanto em pratos salgados ou doces.
São folhas da fúmbua crescem nas lavras. provenientes de uma planta africana. comumente utilizado no nosso cardápio. Normalmente encontramos a fúmbua nas regiões como: uíge, cabinda, zaire, etc.
A gajaja é um fruto (drupa) da gajajeira, de cor alaranjada ou amarelada e polpa comestível, de sabor ácido, rica em vitaminas e sais minerais. pode ser consumida em forma de Suco; Sorvetes; Néctares; Geleias; Vinhos; Licores; Caipirinha; Refrescos; Polpas, etc.
A gajaja é uma fruto (drupa) da gajajeira, de cor alaranjada ou amarelada e polpa comestível, de sabor ácido, rica em vitaminas e sais minerais. Pode consumir-se em forma de: Suco; Sorvetes; Néctares; Geleias; Vinhos; Licores; Caipirinha; Refrescos; Polpas, etc.