Perna de Porco Abatido (1Un)

 Porco é a denominação dada às diferentes espécies de mamíferos  bunodontes, artiodáctilos,  não ruminantes  da subordem dos suiformes, a que pertence o porco-doméstico  e outras espécies  e géneros.

Benefícios

A carne do leitão é ainda fonte de proteínas necessárias na reconstituição das fibras musculares e na formação de novas células. É também rica em vitaminas do complexo B, especialmente a vitamina B1 (vitamina), que está relacionada à assimilação dos carboidratos e contribui para o sistema nervoso e neuromuscular, pois participa da transmissão dos impulsos nervosos e atua como bloqueador dos canais de potássio em células nervosas (existe uma bomba de sódio e potássio em nossas células que é responsável pela entrada e saída de substâncias e, consequentemente, pela contração muscular). Tem ainda selênio (antioxidante), zinco (defesa do organismo) e mais ferro (formação dos glóbulos vermelhos)