Quiabo (Monte)

Trata-se de um legume que é anti-helmíntico, antiparasitário, demulcente é indicado como tratamento de várias enfermidades como diarreia, inflamações, etc.

Benefícios

O Quiabo fresco fornece vários nutrientes importantíssimos à saúde. Ele é rico em vitamina A, C e B1 e possui ainda em sua composição minerais como o cálcio, fibras e proteínas. Além de todos estes nutrientes presentes no quiabo, ele também é conhecido por conter propriedades medicinais.

Consumo

Em primeiro lugar o Quiabo fresco é consumido de variadas maneiras, tais como crus em saladas, refogados, cozidos, assados, grelhados e como ingrediente de diversas receitas. Desprezado por algumas pessoas por conter uma gomosidade (pegajoso) característica o quiabo chama atenção em outro quesito, nutrição.