Bovino - Fatiado

Showing 1–12 of 64 results

  • Bife da Alcatra (1Kg)

    0 out of 5
    183,125 Kz

    O bife da Alcatra ou também conhecido como alcatra inteira, alcatra com maminha ou alcatra sem picanha, é um tipo de corte da carne bovida.

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  • Bife da Pá (Kg)

    0 out of 5
    7,267 Kz

    É constituído por fibras macias e curtas, com gordura e nervos, carne muito macia e suculenta. Pode ser preparada como bife, enrolada, assada, picada ou até como escalopes.

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  • Bife da Picanha (1Kg)

    0 out of 5
    293,875 Kz

    É difícil pensar em churrasco sem imediatamente lembrar de picanha. Afinal, é o corte mais popular nas churrasqueiras. Trata-se de um corte fabuloso que apresenta elementos perfeitos: excepcional sabor, suculência, consistência e gordura.

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  • Bife da Vazia (1Kg)

    0 out of 5
    234,625 Kz

    O bife da vazia, também conhecido como pacu, é uma carne muito saborosa e macia, além de ser uma das melhores carnes vermelhas para fazer churrasco.

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  • Bife de panela (1Kg)

    0 out of 5
    104,375 Kz

    É uma carne mais magra que, contudo, assegura a suculência. A vantagem do bife de panela é que ele tem uma aceitação boa nos mais variados preparos. Afinal, se trata de uma carne saborosa e muito macia.

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  • Bife do Acém (1Kg)

    0 out of 5
    12,375 Kz

    Também conhecido como agulha, alcatrinha do dianteiro e lombinho, o Acém , fica delicioso em ensopados, picadinhos, assados, refogados e bifes.

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  • Bife Lombo Bov. (1Kg)

    0 out of 5
    309,375 Kz

    Um dos mais nobres cortes bovinos, o lombo (ou filé-mignon) é conhecido pela sua maciez e por estar presente em pratos especiais. O corte fica na parte superior traseira do boi e é protegido por outras partes carnudas.

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  • Bife Pojadouro (Kg)

    0 out of 5
    122,875 Kz
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  • Bife Rabadilha (Kg)

    0 out of 5
    121,875 Kz

    A rabadilha também conhecida como a alcatra contém 2 peças por animal, uma do lado direito outra do lado esquerdo. Esse corte é retirado da coxa “traseira” e é um corte considerado de primeira. É uma carne muito querida pela sua versatilidade, podendo ser usado de diversas formas, como para bifes fritos ou grelhados, para churrascos, assados, moído, espetadas, strogonoff e muito mais.

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  • Carne de Segunda (1Kg)

    0 out of 5
    6,500 Kz

    Enquanto na categoria de “carne de primeira” estão cortes mais nobres como filé mignon, picanha, alcatra, contrafilé e maminha, são consideradas “carnes de segunda” tipos como fraldinha, acém, paleta e costela.

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  • Carne Mista (Kg)

    0 out of 5
    10,625 Kz

    Bois são herbívoros ruminantes. Eles se alimentam, principalmente, de pastagens, capins, fenos, cana-de-açúcar, e rações feitas de milho, sorgo, farelos, soja, dentre outros. Eles pertencem à Família Bovidade, assim como ovelhas, cabras, antílopes e bisontes. Domesticados pela nossa espécie há cerca de 5000 anos, eram requeridos para o transporte de cargas mais volumosas e/ou pesadas e fornecimento de leite; aproveitando a carne e couro após sua morte.

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  • Carne Moída (Kg)

    0 out of 5
    4,375 Kz

    Enquanto na categoria de “carne de primeira” estão cortes mais nobres como filé mignon, picanha, alcatra, contrafilé e maminha, são consideradas “carnes de segunda” tipos como fraldinha, acém, paleta e costela.

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