Fermento de Bolo (50g)

Existe fermento químico, basicamente é constituído por um Bicarbonato de Sódio (NaHCO3) que reage com a temperatura e criando gás carbónico e água e fermento biológico, constituído por uma levedura (um tipo de fungo) que sendo um organismo vivo precisa de certas condições para poder reagir corretamente.

Benefícios

O fermento para além da utilidade tradicional que lhe damos, em pão e bolos, pode ser usado e aplicado de inúmeras formas. Embora não seja do conhecimento de todos, o fermento tem inúmeros benefícios na beleza e na saúde, pois contém minerais, proteínas, aminoácidos e vitamina B.

Consumo

É importante saber escolher a medida certa e o tipo certo de fermento para cada receita. Sabendo que o fermento químico é constituído por um Bicarbonato de Sódio (NaHCO3) que reage com a temperatura e criando gás carbónico e água, deste modo, ao usar este tipo de fermento deve-se pôr a massa logo no forno.