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Ossobuco (Kg)

70,875 Kz

O ossobuco é um corte de carne retirado da perna traseira do boi ou da vitela. No entanto, ele é retirado na transversal da fibra. Ele é arredondado e tem uma parte óssea em formato de tubo, onde está o tutano, rico em proteínas e com alto valor nutritivo

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O ossobuco é um corte de carne retirado da perna traseira do boi ou da vitela. No entanto, ele é retirado na transversal da fibra. Ele é arredondado e tem uma parte óssea em formato de tubo, onde está o tutano, rico em proteínas e com alto valor nutritivo