Peixe Espada – Grande (4Un)

O Peixe-espada  ou Guaravira é um  peixe teleósteo, perciforme, da família dos triquiurídeos,  das regiões tropicais e temperadas   dos oceanos. Chega a atingir até 3,5 m de comprimento, possuindo corpo alongado com a cabeça cônica e a cauda pontiaguda semelhante a uma espada, boca prognata com fortes dentes, nadadeira dorsal inteiriça e anal com espinhos. É muito encontrado no comercio e também na pesca esportiva.

Benefícios

É um alimento muito nutritivo independentemente do tipo. “É rico em proteínas, iodo, fósforo, cálcio – possui quatro vezes mais este nutriente que os outros tipos de carne – vitaminas A, E, do complexo B e D”, constata a nutróloga Valéria Goulart, diretora da Associação Brasileira de Nutrologia. Mas, sem dúvida, seu principal nutriente é o ômega 3