Tangerina (Balde)
3,750 Kz
A tangerina (Citrus reticulata), também mexerica, laranja-mimosa, mandarina, fuxiqueira, poncã , manjerica, laranja-cravo, mimosa, bergamota, clementina , é uma fruta cítrica de cor alaranjada e sabor adocicado. Parece ser uma antiga espécie selvagem , nativa da Ásia e países vizinhos de climas subtropical e tropical úmido).
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A tangerina (Citrus reticulata), também mexerica, laranja-mimosa, mandarina, fuxiqueira, poncã , manjerica, laranja-cravo, mimosa, bergamota, clementina , é uma fruta cítrica de cor alaranjada e sabor adocicado. Parece ser uma antiga espécie selvagem , nativa da Ásia e países vizinhos de climas subtropical e tropical úmido).
Benefícios
A tangerina é uma rica fonte de vitamina A, vitamina C, vitamina B1 e B2, bioflavonóides (como o nobiletin), folato (semelhante ao ácido fólico) e sais minerais, como o potássio, o cálcio, o fósforo e o magnésio. A fruta inteira pode ser aproveitada para melhor utilização de suas propriedades, pois sua casca e folha também são muito ricas em nutrientes. A vitamina C, aliada ao cálcio e fósforo, é um dos maiores responsáveis pelo desenvolvimento de dentes mais saudáveis
Consumo
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É muito bom nos molhos para salada. A proporção é simples. Para cada medida de caldo da tangerina a mesma de azeite de oliva e sal marinho a gosto. Vai assar um frango? Que tal espremer o suco da tangerina e jogar sobre ele? Fica aromático e saboroso. Nos doces pode preparar sobremesas com gelatina, ágar-ágar, creme com amido de milho, salada de frutas, mousse, sorvete ou geleia. Se gosta de smoothies pode acrescentar o suco dela e raspar um pouco da casca para dar um toque aromático. Na bebida alcoólica experimente um drink de tangerina com pimenta.